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Gast · Verfasst am: 18 Feb 2004 - 20:43

Denke es kommt echt darauf an wo man ne Paella ißt..... Ist scheinbar wirklich nicht jedermanns Sache. Die beste hab ich bis jetzt in Spanien gegessen.

@lilkar:
Ich steh zur Zeit total auf Brownies mit Kirschen.

RÜHRTEIG:
250g Weizenmehl
2 gestr. Teelöffel Backpulver
150 g Butter
125 g geriebene Zartbitterschokolade
4 Eier
200 g Zucker
1 Pck Vanillin-zucker
150 g gehackte Walnußkerne

1 Glas Schattenmorellen (Abtropfgewicht 190 g)
25 g geraspelte Schokolade

Mehl+Bachpulver mischen, sieben. Butter in Rührschüssel zerlassen und Schokolade darin auflösen. Die Masse unter das Mehl rühren.

Eier verrühren - unterrühren. Vanillin-zucker+Walnußkerne hinzufügen. Den Teig auf gefettetes Bachblech (Backpapier Wink

) geben und glattsteichen-------ist bei der Zähflüssigen Masse gar nicht so leicht.

Kirschen abtropfen und auf dem Teig verteilen, Raspelschokolade darüber streuen (Nehme meist 1,2-2 Gläser Kirschen, ist leckerer) und dann ab in den Backofen.
(Ober/Unterhitze 18O Grad, Heißluft ca 160 Grad und Gas Stufe 3)
Backzeit etwa 30 min., eher etwas kürzer wenn man die Brownies schön saftig haben möchte.

GUSS:
125 g Halbbitter Kuvertüre
60 ml Mich
40 g Butter
Kakaopulver

Brownies auf Blech erkalten lassen.
Für den Guß Kuvertüre fein hacken. Milch mit Butter aufkochen und zur Kuvertüre geben, glattrühren.
Guß auf dem Brownies verteilen und 2-3 std erkalten lassen.
Zur Verzierung kleine Paperstreifen (oder "Herzchen" etc.) auf den Guß legen und Kakaopulver darübersteuen - Papierstreifen entfrenen--Deko fertig!

Vorm servieren in Quadrate schneiden und dann genießen........

Falls Du die Brownies tatsächlich mal backen solltest sag mal Bescheid wie Du sie fandest!

Gast · Verfasst am: 19 Feb 2004 - 12:34

@Sunny
Alles, was lecker und nicht sahnig ist

@kathak
Ich habe meine auch in Spanien gegessen, direkt an der Küste...

Aber mit den Brownies hast Du 100% meinen Geschmack getroffen Razz

Danke schön

LG Lilka

Gast · Verfasst am: 19 Feb 2004 - 12:38

ooh lecker! Brownies! Werde das Rezept gleich mal ausprobieren! Vielen Dank! Ich liebe Brownies!!!

sebastianv · Verfasst am: 19 Feb 2004 - 23:00

Hey,

richtig geil wäre ja mal eine Rezepte Sammlung, so eine Art Promoters Kochbuch!
Wie wäre das denn?
Wenn genügend Leute mitmachen könnte man das ja sogar als Kochbuch im PDF Format erstellen...

Nur sone Idee mr green

_________________
Der Kabel Blog

Gast · Verfasst am: 20 Feb 2004 - 11:15

Wie wäre es mit einer interaktiven Kochshow im Netz? hehe

( kleiner Scherz)
Aber das Buch fänd ich nicht schlecht

Gast · Verfasst am: 20 Feb 2004 - 12:03

@kathak

also ich hab mich da gestern mal auf den weg gemacht und alles was du geschrieben hast eigekauft......

und jetzt bin ich am schwääääärmen, oh so super lecker, echt klasse dein rezept, danke mr green

kann ich nur weiter empfehlen

Gast · Verfasst am: 20 Feb 2004 - 15:02

@iceangel
na das freut mich ja..... die Brownies sind echt ein Suchtmittel finde ich!

Gast · Verfasst am: 20 Feb 2004 - 15:54

Gast · Verfasst am: 22 Feb 2004 - 22:41

nun kommt mein Lieblingsrezept:
ChiliConCarne

1kg Hackfleisch mit
2 Zwiebeln -klein würfeln
1 rote Paprika -klein schneiden
1 grüne Paprika -klein schneiden
1 gelbe Paprika- klein schneiden
5 Knoblauchzehen- kleinschneiden
anbraten und dünsten

dann

2 Dosen geschälte Tomaten und
4-5 Dosen Chilibohnen -aus der Dose

dazugeben und wieder dünsten lassen.

mit Chilipulver, Salz, Paprika gutscharf würzen.

Fertig
dazu gibt es Stangenweisbrot

reicht für ca. 4 Personen und schmeckt super lecker.

schnell und einfache Zubereitung

Guten Appetit an alle Promoter/innen die es probieren möchten. prosit

Gast

Zucchini/ Tomaten/ Kartoffel - auflauf

Zutatten : Zucchini,
Tomaten,
Kartoffeln,
Magarine,
Gewuerze nach bedarf,

1) Kartoffeln ca 15 -20 min kochen,

2) dann mit den anderen Zutatten in scheiben schneiden,

3) in die eingefettete form geben,

4) bei 180C Umluft ca 20 min. garen lassen

Wer es ein wenig fleischiger mag kann Hackfleisch dazu geben

( bitte vorher anbraten )

Pilze, mais, und sonstiges,

so essen singels mit genuss und dazu einen schuss vom besten ------------

mit begleitung versteht sich

guten appetit

lg von den roemern

Gast · Verfasst am: 01 Jun 2004 - 19:42

jetzt werden mich einige steinigen....

kaninchen mit thüringer klößen und rotkraut nach mamas art
thüringer rostbratwurst
möhrensuppe
...

und meistens sowieso alles was süß ist, keinen alk hat und ohne knoblauch!

Gast · Verfasst am: 01 Jun 2004 - 23:12

.....

tropf, trief ... muß jetzt aufhören zu lesen! Ihr habt mit euren tollen rezepten

meinen hunger geweckt, .... küche ich komme!!! lol

Gast · Verfasst am: 02 Jun 2004 - 10:15

die brownies sind der hammer...werd heute wohl doch noch mal den supermarkt meiner wahl überfallen...hab ja morgen gottseidank spätschicht, da kann ich mich beruhigt in die küche stellen...

prosit

Gast · Verfasst am: 02 Jun 2004 - 23:52

na dann mal viel spass beim kochen und anschließenden essen. lol

Gast · Verfasst am: 03 Jun 2004 - 7:57

... bin ja ehrlich, ... das der hunger groß und die uhrzeit spät war mußte eine tiefkühlpizza dran glauben!! lol

aber das nächste wochenende kommt bestimmt. da werde ich dann doch mal rezepte ausprobieren!