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Gast

Hallo zusammen,

zur Zeit mache ich eine Heilfasten-Kur und ich leide Wink

Und um mich noch mehr zu quälen, schreibt mir doch eure Lieblingsrezepte, die ich in fünf Tagen nachkochen könnte!
Also worauf ich mich freue:
Spätzle kochen, in eine Auflaufform geben. Putenbruststreifen würzen (Salz, Pfeffer, Curry) und anbraten, auf die Spätzle geben. Currypulver (nicht wenig, 2EL) in die benutzte Pfanne geben, Pfirsiche klein würfeln, deren Saft in die Pfanne geben, 1 Becher Schmand und Sahne dazugeben, aufkochen und den Pfirsich kurz durch die Pfanne schwenken. Alles zu den wartenden Spätzle und der Pute geben und mit Käse überstreuen und ab in den Backofen! Himmlisch!
Guten Appetit

Philipp_PR · Alter Hase Anmeldungsdatum: 26.11.2004 Beiträge: 1914 Wohnort: Leipzig

Hier mal was richtig leckers! Musst du unbedingt mal ausprobieren!

125 ml Olivenöl
1 EL Paprikapulver, (mild oder scharf, ganz nach Vorliebe)
1 EL Curry, (mild oder scharf)
1 EL Pfeffer, schwarzer, grob gemahlen
2 EL Basilikum, getrocknet
3 EL Sojasauce
3 Paprikaschote(n), bunt gemischt
2 Zucchini
3 Zwiebel(n)
4 Zehe/n Knoblauch
1 kl. Dose/n Tomate(n), geschälte
250 ml Wein, rot, guter
TL Zucker
Salz und Pfeffer
Basilikum, frisch
8 Hähnchenbrustfilet
Basilikum, (getrocknet)

Die Marinade (aus den ersten 6 Zutaten) zubereiten. Hähnchenbrustfilets in eine Gefriertüte geben, die Marinade darüber gießen, gründlich verteilen, Tüte verschließen und zum Marinieren in den Kühlschrank legen (mindestens eine Stunde, kann aber auch schon morgens eingelegt und erst abends zubereitet werden).
Tomaten (grob zerkleinert), Rotwein, Zucker, Salz, Pfeffer und Basilikum (getrocknet) verrühren und mit dem zerkleinerten Gemüse mischen.
Die marinierten Hähnchenbrustfilets (mit der Marinade) in eine Auflaufform geben und mit dem Rotwein-Gemüse übergießen.
Im vorgeheizten Backofen (bei 200 Grad) 30-40 Minuten garen (Gemüse sollte weich sein). Mit frisch gehacktem Basilikum bestreuen und mit Baguette genießen! Vive la France!
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Die Kunst des Ausruhens ist ein Teil der Kunst des Arbeitens.

Gast

Damit schmeckt die pizza dann wie beim italiener

http://www.onkelheinz.de/pizza.htm#Pizzateig-Grundrezept

ich mag sie am liebsten mit spinat, frischen champignons, mozarella und kochschinken...

Gast

@ Philipp_PR: MMMh, das hört sich lecker an und wird direkt ausprobiert wenn ich wieder essen darf!
Für wieviele Leute sind deine Angaben gedacht? Doch mehr als zwei, oder?

Philipp_PR · Alter Hase Anmeldungsdatum: 26.11.2004 Beiträge: 1914 Wohnort: Leipzig

Das ist eigentlich für 4 Personen gedacht, aber ich hab's mit meiner Freundin auch schon zu zweit geschafft! Bin kein Kostverächter! hehe

Also wenn du nen guten Esser einlädst wird's schon alle! Very Happy

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Sarit79 · Alter Hase Anmeldungsdatum: 04.10.2005 Beiträge: 419 Wohnort: Berlin

Denk aber dran, dass du nach einer Heilfastenkur erst langsam wieder mit dem normalen Essen anfängst!
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Grüße aus Berlin

Gibt dir das Leben Zitronen, mach Limonade draus!

Philipp_PR · Alter Hase Anmeldungsdatum: 26.11.2004 Beiträge: 1914 Wohnort: Leipzig

Mein Rezept hat nichts mit normalem Essen zu tun, viel zu lecker!

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Batgirl · Alter Hase Anmeldungsdatum: 05.01.2003 Beiträge: 269 Wohnort: Kiel

Ich sag ja nur chefkoch.de

Wenn ich da erstmal draufbin, versacke ich für viel zu lange Zeit.
Man sucht was, und rechts an der Seite kommen ähnliche Rezepte, dann wechselt man dahin und da kommen noch mehr klasse Tipps *seufz*

Völlig rezeptlos haben wir am Samstag gekocht - habe im Supermarkt Steinpilzpasta gefunden, und wir haben dazu eine leckere Sauce aus angebratenem Speck, frischen Pfifferlingen, kleingehackten Zwiebeln, etwas Sahne und Gewürzen angerührt.
Leckere Gemeinschaftsproduktion.
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Philipp_PR · Alter Hase Anmeldungsdatum: 26.11.2004 Beiträge: 1914 Wohnort: Leipzig

Mist, jetzt hab ich echt Hunger gekriegt! Wink

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Batgirl · Alter Hase Anmeldungsdatum: 05.01.2003 Beiträge: 269 Wohnort: Kiel

Na dann - nachkochen!

Hab heute für ein paar Freunde meine legendären Pizzabrötchen gebacken, sind super einfach und super lecker!

300 g Mehl
150 g Quark

8 EL Öl
8 EL Milch
1 EL Zucker
1 TL Salz
1 P. Backpulver

Mit dem Knethaken zu einem Teig kneten und dann mit leckeren Zutaten anreichern, z.B.

200 g Käse & 200 g gewürfelten Speck
200 g Mais & 200 g abgetropfte Champignons in Scheiben

etc.

Das ganze dann in 16 Teile teilen und für 15 Min. bei 200° in den Backofen.
Am besten vorher noch mit etwas Milch bestreichen, dann werden sie schön braun.

Geht echt schnell - das einzige, was schneller geht, ist das aufessen.

Standardfrage ist immer: "Warum hast du denn nicht mehr gemacht?"
Egal, wieviele ich mitgebracht habe *g*
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Gast

Zutaten :
400 g Reis
500 g Tintenfischringe
1 l Miesmuscheln
12 Gambas
200 g Chorizo (span. Wurst)
1 Hühnchen
500 g Erbsen
4 Knoblauchzehen
4 grüne Paprika
6 Tomaten
1/2 Glas Olivenöl
1 Päckchen Safran
Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer

Das Hühnchen in Stücke schneiden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hühnchenstücke goldbraun braten. Die gereinigten Tintenfischringe, den in Scheiben geschnittenen Chorizo, den geschälten und gehackten Knoblauch hinzufügen und langsam garen.
Die Paprika von allen Seiten grillen, putzen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit in die Pfanne geben.
Die Mischung mit einem Kochlöffel verrühren.
Die Tomaten schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
In die Pfanne geben, verrühren.
Mit 1 l Wasser ablöschen, vermischen.
Salzen, pfeffern und 15 min garen.
In einem Topf die gut geputzten Muscheln auf heißer Flamme garen, bis sie sich öffnen.
Die Gambas 5 min lang in kochendem Salzwasser garen.
Den gut abgetropften Reis in die Pfanne geben, Safran, Gambas und Muscheln hinzufügen und 20 min garen. Die Erbsen hinzufügen, vorsichtig umrühren und in der Pfanne servieren.

solitune · Verfasst am: 05 Feb 2007 - 22:30

Ich schwör .... immernoch auf YUFKA!

Wasser, Hefe, Mehl, Salz, Pfeffer = Teig

Weiß- und Rotkraut + Salat + Tomaten + Peperoni und natürlich FLEISCH:-D

Als innofizieller Yufka-Beauftragter der Bundesregierung muss ich mich eindeutig gegen aufgebackene Fertigfladen verwehren! *lach*

Seedöner in Böblingen macht einen hervorragenden Yufka. Ebenfalls zu empfehlen ist "Euphrat" in Karlsruhe.

Wallich · Verfasst am: 17 Feb 2007 - 0:03

Danke,probier ich mal aus!!

solitune · Verfasst am: 20 Feb 2007 - 20:17

Was genau von den Dreien? Yufka-Rezept, Seedöner oder Euphrat?

m_leos · Verfasst am: 25 Feb 2007 - 11:11

...hm, halte von Rezepten eigentlich eher weniger.... Kreativität ist angesagt ostern